Szerző: gardenista

Kóstoltál már szinte fekete paradicsomot? Ha még nem, eljött a te időd

Eddig itthon csak elvétve, vagy kistermelők által juthattunk csak hozzá a fekete paradicsomnak nevezett paradicsomkülönlegességhez, mostantól azonban a legtöbb üzletben és hipermarket is elérhetőek lesznek Magyarországon az umami ízzel bíró csodazöldség. Mit érzel, ha megkóstolod? Jellegzetes édes-savanyú esszenciáján kívül rendelkezik a mágikus umami ízzel is, amit – édes, sós, savanyú, keserű után – az ötödik ízként emlegetnek. Szinte lehetetlen pontosan meghatározni az umami ízt, de az bizonyos, hogy nem csak önmagában fenséges, de más ételek zamatát is szépen kikerekíti. Sőt, ha umami tartalmú alapanyaggal főzöl, jóval kevesebb sót igényel a készített étel, így az egészségedet is nagyban óvod vele....

Bővebben

Eddig nem látott varangyfajt fedeztek fel Peruban

Egy expedíció során egy perui nemzeti parkban, az út mentén figyeltek fel rá. A meglepő felfedezést a darmstadti Hesseni Tartományi múzeum tudósa, Jörn Köhler vezette perui-német kutatócsoport tette még a világjárvány előtt, 2019 novemberében. A varangy a Rhinellák nemébe tartozik. A múzeum hétfői közleménye szerint a Cordillera Azul Nemzeti Parkban talált fajt különlegesen hosszú orr jellemzi. Más varangyokkal szemben bőre nem barna, hanem túlnyomórészt zöld színű. A varangyot Rhinella chullachakinak nevezték el a Chullachaki nevű mitikus amazóniai lényről, akit az erdő őrének tartottak. A legenda szerint különböző formákat vehet fel és szenvedéssel sújthatja azokat, akik nem bánnak tisztelettel a...

Bővebben

Így újul meg a pesti rakpart

A beruházás célja egy egységes, emberközeli, rekreációs helyszínként szolgáló budapesti Duna-part kialakítása a pesti oldalon, a Carl Lutz rakparton már kiépült sétány folytatásaként. Megszületett a pesti alsó rakpart Kossuth tér és a Margit híd közötti részének megújításáról szóló közbeszerzési eljárást lezáró döntés, a szerződés május 26-ától megköthető – közölte a Főpolgármesteri Hivatal. Tájékoztatásuk szerint a rakpartok gyalogosbarát megújítása a pesti alsó rakpart Kossuth tér és a Margit híd közötti részén kezdődik mintegy 500 méteres szakaszon a gyalogos kapcsolat kialakításával. A munkálatok során szélesítik majd a járdát, növelik a forgalomcsillapított szakaszt, kiveszik a szalagkorlátot az útpálya mellől és fákat ültetnek....

Bővebben

Láttál már macskát madárfészekben? Mutatjuk miért és hogyan került oda

Bizony, ez is megtörtént: egy nősténymacskát és három kölykét találták meg egy elhagyott madárfészekben, egy fán az angliai Amershamben. A Cats Protection cicavédő szervezet közlése alapján a buckinghamshire-i macskacsaládot egy kandúr is felügyelte, ami “igen szokatlan”. A macskacsaládra egy heti keresés után bukkant rá Ruth Goller, a macskamentők Chiltern megyei szervezetének önkéntese. Goller elmondta, hogy egy héten át járták a kerteket, szórólapoztak, kamerákat helyeztek ki a macskacsalád után kutatva, miután egy újszülött kölyküket holtan találták. Végül észrevett egy macskapárt, összebarátkozott velük és követte őket egy fához. “Közelebbről is látni akartam, ezért felmásztam néhány tartályra, míg el nem értem a...

Bővebben

Összeomlott a természeti látványosságként ismert Darwin-boltív a Galápagos-szigeteken

Az ecuadori környezetvédelmi minisztérium hivatalos bejelentése szerint természetes erózió miatt összeomlott a Galápagos-szigetek híres sziklaképződménye, a Darwin-boltív. A minisztérium által közzétett fotókon látható, hogy a lenyűgöző természetes “kőhídból” mindössze a két tartóoszlop maradt meg. A sziklaomlásban nem sérült meg senki. A Darwin-sziget központjától egy kilométerre található tengerparti sziklaképződmény környékét búvárok a földkerekség legjobb merülőhelyének tartják, ahol ritka, különleges tengeri élőlényeket lehet látni, köztük cetcápákat, tengeri teknősöket, delfineket, sokféle egzotikus halat. A boltív mágnesként vonzza a turistákat is, de a szárazföld felől nem (volt) látogatható a szigorú természetvédelmi szabályok miatt. A sziklaboltívet Charles Darwinról, a híres angol biológusról nevezték el,...

Bővebben

A használt tealevél neked már nem kell, de a növényeknek annál inkább

Minden háztartásban keletkezik ebből a hulladékból, legtöbbször a szemetesben végzi, pedig a növényeink sokkal jobban örülnének neki. A használt teafűről van szó, ami tápanyagokkal látja el a földet és más hasznos tulajdonságaival segíti a növények növekedését. Kifejezetten zöld megoldás használt teafüvet adni a növényeknek. Csökkenthetjük vele a házunkban termelt szemetet, ráadásul a kertben vagy az ablakpárkányon lévő növényeink is szebbek lesznek tőle. Hogy milyen esetekben adhatunk használt teafüvet a növényeinknek, és ennek milyen hatása van, a cikkből kiderül. Mit ad a földnek? A teafűtől rengeteg hasznos tápanyagot kap a termőföld, és sokkal termékenyebb lesz. Mivel szerves anyagról van szó,...

Bővebben

Ezért fontos időben szüretelni a spenótot

A spenót egy könnyen ültethető, szinte igénytelen növény a konyhakertünkben. Azonban ahogy lassan beköszöntenek az igazán meleg napok, rajta kell tartanunk a szemünket, mert bármelyik nap elérkezhet a szüret ideje. Ugyanis ez az időpont egyáltalán nem mindegy. Nagyon sok múlhat azon, hogy mikor szüreteljük a spenótot. A leveles növény körülbelül másfél hónap alatt érik be, azonban ezek a napok általában még hidegek. A kora tavaszi ültetés után gyorsan kibújik a földből, és ahogy egyre hosszabbak a nappalok, lendületes növekedésnek indul. Azért, hogy zsenge és kellemes ízű leveleket kapjunk, időben kell szüretelnünk a spenótot. Miért kell időben leszedni? Amikor egyre...

Bővebben

Borostyán – áldás vagy átok?

A borostyán a szélsőségek növénye, már ami a megítélését illeti. Az emberek vagy imádják, vagy utálják, köztes állapot nem nagyon van, legfeljebb azoknál, akik azt sem tudja, mi az. Igen, én is meglepődtem ezen, vannak ilyen emberek.

Bővebben

Kövess minket