Nyári napforduló – most akkor már az ősz kezdődik?
Ez is „mozgó ünnep”, mint a téli napforduló
BővebbenÍrta abbiyah |
Ez is „mozgó ünnep”, mint a téli napforduló
BővebbenÍrta Somlói Galuska |
De hogy lehet ilyen tökéletes a málna? Aki nem rajong, annak azért, aki rajong, annak meg azért kötelező elolvasnia ezt a cikket a Nyár Egyes Számú Gyümölcséről.
BővebbenÍrta Tálas Ági |
A szabad levegőn sokkal produktívabbak, kreatívabbak és élénkebbek leszünk, ellentétben az irodában sorvadással, ami „nature deficit disorder”-hez, vagyis a természet hiányából fakadó rendellenességhez vezet.
BővebbenÍrta Tálas Ági |
Vészesen közeledik a strandszezon, szóval ideje kicsit rendberakni a külsőnket. Ledobni a télen sunyi módon felszökött kilókat, feltölteni a vitaminháztartásunkat, amitől ragyogó lesz a bőrünk, és a száraz és töredezett tincsinket, amiket eddig a sapka alatt rejtegettünk, erős és fényes hajkoronára cserélni.
BővebbenÍrta lakianiko |
A tavasz beköszöntével egyre többet merészkedünk ki a szabadba beszippantani a vágyott friss levegőt, érezni a nap melegét, hogy minőségi időt tölthessünk együtt.
BővebbenÍrta Tálas Ági |
Majd ezzel a lendülettel rájöttünk, hogy mi milyen hülyék vagyunk, mert nagyjából a kamra tartalmának a feléről nem tudnánk megmondani, hogy vajon feldolgozás előtt hogyan is nézett ki.
BővebbenÍrta szirka |
Végre újra lehet friss, zsenge, leveles zöldségeket rágcsálni. Ezek az első legfontosabb vitaminforrások a hosszú tél után. Ismered az ehető vadnövényeket?
BővebbenÍrta Tálas Ági |
Igaz 4-5 hétig érlelni kell a bodzavirágokkal ízesített pálinkát, de utána egészen különleges ízt kap.
BővebbenÍrta abbiyah |
Hamarosan itt a spárgaszezon, amit jól ki is használunk, mert nem hosszú: április végétől június elejéig le is zajlik. Ilyenkor a zöldségesnél meg a hipermarketben szórakozottan felmarkoljuk azt a köteget, amelyik a kezünkbe akad, hol fehéret, hol zöldet. Az, hogy a kettő között mi a különbség, az egyik legalapvetőbb növényélettani jelenség a világon. Jöjjenek az etioláció titkai és legnagyobb haszna: a spárgakrémleves! Azt már alsó tagozatban megtanultuk, hogy a növények fejlődéséhez fényre van szükség. Nem kielégítő fényviszonyok között a növények halványulnak, hajtásaik elvékonyodnak, megnyúlnak. Ezt tapasztaljuk akkor is, amikor így tavasztájt kivonszoljuk kedvenc dézsás növényeinket a szuboptimális telelőhelyről –...
BővebbenÍrta szirka |
Egészségünk egyik kulcsa, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt együnk. De nem mindegy milyet. Mindig hazait és szezonálisat vegyünk! A legjobb az lenne, ha arra is figyelnénk, hogy zöldségeink, gyümölcseink vegyszermentesek legyenek. Lássuk április szezonális zöldségeit és gyümölcseit. Április hazai szezonális gyümölcse: alma, dió, körte. És itt vége is a sornak. A narancs, mandarin, banán és egyéb déli gyümölcsök, bármilyen csábítóak, ízletesek, és roskadoznak tőlük a boltok pultjai, sajnos se nem vegyszermentesek (sőt!), se nem hazaiak. Ezért mi, annak ellenére, hogy gyerekek is vannak a családban, sosem veszünk déli gyümölcsöt. Néha ajándékba kapunk, olyankor kiélvezzük ízüket, de egyfajta luxusként tekintünk...
Bővebben