Szerző: szirka

Indulj a kertbe rágcsálni!

Végre újra lehet friss, zsenge, leveles zöldségeket rágcsálni. Ezek az első legfontosabb vitaminforrások a hosszú tél után. Ismered az ehető vadnövényeket?

Bővebben

Április szezonális gyümölcsei, zöldségei

Egészségünk egyik kulcsa, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt együnk. De nem mindegy milyet. Mindig hazait és szezonálisat vegyünk! A legjobb az lenne, ha arra is figyelnénk, hogy zöldségeink, gyümölcseink vegyszermentesek legyenek. Lássuk április szezonális zöldségeit és gyümölcseit. Április hazai szezonális gyümölcse: alma, dió, körte. És itt vége is a sornak. A narancs, mandarin, banán és egyéb déli gyümölcsök, bármilyen csábítóak, ízletesek, és roskadoznak tőlük a boltok pultjai, sajnos se nem vegyszermentesek (sőt!), se nem hazaiak. Ezért mi, annak ellenére, hogy gyerekek is vannak a családban, sosem veszünk déli gyümölcsöt. Néha ajándékba kapunk, olyankor kiélvezzük ízüket, de egyfajta luxusként tekintünk...

Bővebben

Tyúk és kert, a tökéletes páros

Ilyen hidegben a tyúkoknak sincs kedve tojni. Ma még hébe-hóba számíthatunk tojásra kis gazdaságunkban, de egyre kevesebbre. Végül mikor eljönnek az igazán hideg hónapok, lerövidülnek a nappalok, teljesen leállnak a tyúkok.  Most mégis a tyúktartásról szeretnék írni, mert a tél tökéletes arra, hogy utánaolvassunk, tájékozódjunk, és kedvet kapjunk hozzá. Tavasszal pedig belevághatunk. Ha mégsem, akkor is hasznunkra válhat egy-két új információ az egészséges tojásról és csirkehúsról. Hogyan kezdtük mi? Falura költöztünk, gazdálkodásra adtuk a fejünket. Szeretnénk minél több egészséges élelmiszert megtermelni magunknak. Az első dolog, amibe belefogtunk, a kertészkedés. Egy hatalmas haszonkert, ami egész évre elegendő zöldséget terem, persze...

Bővebben

Karácsony egy önellátó gazdaságban

Első cikkemben elmeséltem, miért költöztünk falura, miért törekszünk önellátásra, hogyan élünk, gazdálkodunk. Most arról szeretnék pár sort írni, hogyan készülünk a karácsonyra. Kis falunkban semmiféle változást nem történt a karácsony közeledtével. Az élet ugyanolyan csendesen, lassan folyik. Minden halad a saját medrében, csak egy-egy feldíszített, kivilágított ablak árulkodik az ünnepekről. (Igaz, tavaly házfalon mászó mikulás is megjelent már.) A mi életünk sem változik meg decemberben. Idén már egyáltalán nem megyünk be a városba, nem nézelődünk karácsonyi ajándékok után, hiszen jól bevált szokás szerint a kamrából választunk meglepetést a családtagoknak és barátoknak. Egyetlen változás kis gazdaságunkban, hogy novemberben megszülettek a...

Bővebben

Facebookon is szeress!